杏鲍菇炒五花肉,鲜香味美,关键是做法也很简

发布日期:2019-03-02

杏鲍菇回锅肉。材料:猪腿肉,杏鲍菇,蒜苗,生抽,葱,姜,料酒,豆瓣酱,油。

做法:猪腿肉洗净,锅里加葱、姜跟料酒,冷水下入猪后腿焯水,中小火煮大略16分钟,筷子可能叉透即可捞出洗净切片备用,蒜苗斜切成段,锅热后倒油,放入杏鲍菇大火煸炒到到处焦黄。

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下入猪肉片翻炒到肉打卷四周金黄,把肉片跟杏鲍菇拨到锅的一边,加入葱花和豆瓣炒出红油,放入生抽,再撒上蒜苗段翻炒多少下即可出锅。


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